Описание
Модифицирано картофено нишесте студено разтворимо.
Прилага се като свързващ и текстуриращ агент с добри стабилизиращи, дълбоко- замразяващи и пекарни характеристики за производство на пекарни и плодови пълнежи, дълбоко-замразени храни, готови ястия, кетчуп и майонеза. Като сгъстяващ и стабилизиращ агент с добри свързващи характеристики, продуктите биха могли да се използват при инстантни плодови сосове и дресинги, свързващи агенти на сок за плодови пълнежи, както и като стабилизатори на млечни продукти и кремове. Особено подходящ за производство на нискомаслени /диетични/ майонези и майонезени сосове.
Външен вид: бял, прахообразен
Аромат: неутрален
Опаковка: 25 кг чувал
Запитване