Описание
Термоустойчив плодов пълнеж с 55% плод (половинки плодове).
Консистенция: гъсто желе
Цвят: типичен за използваните плодове
Вкус и аромат: консистенция с вкус и аромат на използваните плодове
Стабилност на продукта при печене: термоустойчив на 200 градуса за 15 мин.
Състав: вишна плод 50%, глюкозо-фруктозен сироп, захар, модифицирано царевично нишесте, концентриран сироп от черен морков, сгъстител гума гелан, регулатор на киселинност (лимонена киселина, калциев лактат), консервант (калиев сорбат, натриев бензоат).
Условия на съхранение: На сухо и хладно място.
Употреба: термостабилен пълнеж за сладкарство преди/след печене. Използва се също и за захарни изделия и бонбони, в комбинация с растителни кремове/сметана за пълнеж и декорация на торти.
ЗА ПРОФЕСИОНАЛНА УПОТРЕБА!
Опаковка: 12 кг/кофа
Запитване