Термо-маслената многоетажна тунелна пещ TRIGLAV е универсална фурна за печене, предназначена за печене на всички видове хляб и сладкиши, т.е. свободно изпечени продукти и печени на тави.
Фурната TRIGLAV е подходяща специално за фурни с високи производствени продукти и/или големи продуктови асортименти, както за всяка пекарна, която търси високо качество на крайния продукт и същевременно възвръщаемост на енергийната ефективност.
Многоетажната конструкция позволява фурната да бъде поставена дори в пекарни със значителни пространствени ограничения, което позволява на пекарната да спести ценно място.
Уникалната конструкция на TRIGLAV й позволява да работи в режим на партида или в непрекъснат етап, докато (изолираната) конструкция на плаващите палуби дава на пещта забележителна гъвкавост на използване.
Предимства:
- По-високи производствени мощности могат да бъдат постигнати на една и съща пекарна.
- Ефективно и в същото време нежно прехвърляне на топлина върху продукта, което дава на продукта значително по-високо качество и му позволява да запази своята свежест за по-дълъг период от време.
- По-малко консумация на енергия и по-чиста околна среда.
- Равномерни условия на печене в пещната камера, както по дължина, така и по ширина.
- Изключителна гъвкавост, която позволява на хлебаря да пече различни продукти с различни режими на печене дори на съседни редове.
- По-точна и гъвкава регулация на температурата на печене, евентуално във всяка една тава за печене, както по дължината, така и по височината на палубата, което позволява на пекарника напълно да адаптира режима на печене към изпечения продукт, било то хляб, тестени изделия или тънки хлебчета.
- Автоматично товарене и разтоварване на отделни пещи за печене с възможност за зареждане на фурната по едно и също време с продукти, пристигащи от различни линии за обработка.
- Лесни и прости операции по поддръжка.
- Пълна автоматизация на процеса на печене, позволяваща бързи преходи между различни продукти на една и съща тава за печене.
- Точно насочване на конвейерната лента.
- Висока надеждност, лесна поддръжка, тиха работа и дълъг живот на отоплителната инсталация.
